किडनी रोगियों के लिए 365-दिन की पोषण यात्रा

किडनी रोग का मतलब यह नहीं कि अब आपको हमेशा फीका, कम और डर-डरकर खाना पड़ेगा।

अगले 365 दिन —
स्वादिष्ट खाएँ
सही समझें
अपनी किडनी की बेहतर देखभाल करें

भारतीय भोजन पर आधारित किडनी रोगियों के लिए 365 दिनों की आसान और व्यावहारिक पोषण मार्गदर्शिका।

भारतीय भोजन — पोहा, रोटी, दाल, मछली, लौकी, भिंडी, सेब, अंगूर
365 दिनों की पोषण मार्गदर्शिका — किडनी रोगियों के लिए
आज मैं क्या खाऊँ?क्या दाल खा सकता/सकती हूँ?कितना प्रोटीन लेना चाहिए?क्या केला बंद करना होगा?नारियल पानी सही है?कितना पानी पीना चाहिए?

यह Ebook आपको पूरे 365 दिनों में धीरे-धीरे यह समझने में मदद करती है कि अपने रोज़मर्रा के भारतीय भोजन को कैसे चुनें, मिलाएँ और जरूरत के अनुसार बदलें।

🍛
परिचित भारतीय भोजन
🧺
आसानी से मिलने वाली सामग्री
🥣
स्पष्ट portions
🩺
किडनी की स्थिति के अनुसार चुनाव
मैं अपने 365 दिन शुरू करना चाहता/चाहती हूँ

Digital Ebook • आसान भाषा • भारतीय भोजन पर आधारित

✓ रोज़मर्रा के परिचित भोजन✓ चरण-दर-चरण मार्गदर्शन✓ मोबाइल पर पढ़ें✓ पूरे परिवार के लिए व्यावहारिक

क्या आपको लगता है कि किडनी रोगी ऐसा भोजन नहीं खा सकते?

एक बार फिर सोचिए।

किडनी के अनुसार भोजन करने का मतलब केवल उबला हुआ खाना, दाल छोड़ना, चावल-रोटी बंद करना या हर दिन एक जैसा भोजन खाना नहीं है।

नाश्ता

Vegetable Poha
Vegetable Poha
Suji Chilla
Suji Chilla
Idli + Sambar
Idli + Sambar
Vegetable Upma
Vegetable Upma

दोपहर का भोजन

चावल + मूंग दाल + लौकी
चावल + मूंग दाल + लौकी
रोटी + भिंडी + दाल
रोटी + भिंडी + दाल
मछली + चावल + सब्ज़ी
मछली + चावल + सब्ज़ी

हल्का नाश्ता

सेब
सेब
अंगूर
अंगूर
अनानास
अनानास

रात का भोजन

Grilled Fish + Roti + सब्ज़ी
Grilled Fish + Roti + सब्ज़ी
Chicken + चावल + लौकी
Chicken + चावल + लौकी
Tofu + Roti + सब्ज़ी
Tofu + Roti + सब्ज़ी

अधिक स्वाद। अधिक विविधता। अधिक समझ।

365 दिन का मतलब 365 दिन फीका भोजन नहीं है।

कभी-कभी किडनी रोग में सबसे कठिन चीज़ कोई एक भोजन नहीं होती…

“आखिर मैं खाऊँ क्या?”

☀️ सुबह

क्या चाय पी सकते हैं?दूध?पोहा?इडली?

🍽️ दोपहर

कितना चावल?रोटी बंद करनी होगी?दाल?पनीर?

🍎 फल और सब्ज़ियाँ

केला?सेब?संतरा?टमाटर?आलू?

💧 पेय

नारियल पानी?3–4 लीटर पानी?सूजन हो तो कितना पानी?

🍗 Protein

मांस?मछली?दाल?अंडा?

🧪 Potassium/Phosphorus

क्या सबको low potassium diet चाहिए?दूध?nuts?processed food?

🧂 नमक

अचार?पापड़?नमकीन?packaged masala?low sodium salt?
⚠ “केला बिल्कुल मत खाओ।”⚠ “किडनी रोग में खूब पानी पीना चाहिए।”⚠ “दाल बंद कर दो।”⚠ “Protein बहुत कम करो।”⚠ “फल मत खाओ।”

आपको एक और लंबी “मत खाओ” सूची की जरूरत नहीं है।

आपको एक स्पष्ट दिशा चाहिए।

365 दिनों की पोषण मार्गदर्शिका — किडनी रोगियों के लिए
365 दिनों की पोषण मार्गदर्शिका — किडनी रोगियों के लिए

365 दिनों की पोषण मार्गदर्शिकाकिडनी रोगियों के लिए

पूरे एक वर्ष में धीरे-धीरे बेहतर भोजन आदतें विकसित करने में मदद करने वाली व्यावहारिक मार्गदर्शिका।

यह ऐसी किताब नहीं है जिसे एक बार पढ़कर रख दिया जाए। इसे पूरे 365 दिनों में बार-बार उपयोग करने के लिए बनाया गया है।

❓ आज क्या खाऊँ?
❓ Protein ज्यादा तो नहीं?
❓ कौन-सा फल?
❓ Potassium बढ़ा है तो क्या बदलूँ?
❓ Phosphorus ज्यादा है तो क्या देखूँ?
❓ सूजन बढ़ रही है तो?
❓ Grocery shopping में क्या खरीदूँ?
❓ बाहर खाना पड़े तो?
❓ Dialysis शुरू हो तो?

इस किताब का उद्देश्य आपके जीवन से भोजन छीनना नहीं है।

उद्देश्य है कि आप भोजन को समझें।

  • ✓Sodium नियंत्रण
  • ✓Protein संतुलन
  • ✓Potassium
  • ✓Phosphorus
  • ✓Fluid
  • ✓Weight / सूजन
  • ✓पर्याप्त ऊर्जा
  • ✓Diabetes
  • ✓Hypertension
  • ✓Blood fats
  • ✓Food labels
  • ✓बाहर खाना
  • ✓Health monitoring

आपको एक ही दिन में सब कुछ बदलने की जरूरत नहीं है।

1
दिन 1–30
किडनी के लिए बेहतर खान-पान की आदतों से शुरुआत
2
दिन 31–60
नमक और sodium नियंत्रित करें
3
दिन 61–90
किडनी की कार्यक्षमता के अनुसार protein संतुलित करें
4
दिन 91–120
फल, सब्ज़ियाँ और potassium
5
दिन 121–150
Phosphorus और बेहतर food choices
6
दिन 151–180
पानी और fluid management
7
दिन 181–210
Blood pressure, swelling और weight
8
दिन 211–240
पर्याप्त ऊर्जा वाला भोजन
9
दिन 241–270
Diabetes, hypertension और blood fats के साथ nutrition
10
दिन 271–300
संयुक्त kidney nutrition strategy
11
दिन 301–330
अच्छी आदतें और health monitoring
12
दिन 331–365
Long-term self-management

यह केवल “diet” नहीं रहती — यह आपकी रोज़मर्रा की भोजन प्रणाली बन जाती है।

दिन 100

आज का छोटा लक्ष्य

यह मत मानिए कि “किडनी रोग = सभी फल बंद।”

  1. Vegetable Poha
    सुबह
    Vegetable Poha
    सब्ज़ियों से भरपूर, नमक सीमित रखें।
  2. Rice + Moong Dal + Lauki
    दोपहर
    Rice + Moong Dal + Lauki
    दाल की मात्रा अपनी report के अनुसार।
  3. Small apple या grapes portion
    हल्का नाश्ता
    Small apple या grapes portion
    छोटा portion — फल पूरी तरह बंद नहीं।
  4. Grilled Fish + Roti + Cabbage
    रात
    Grilled Fish + Roti + Cabbage
    Protein का संतुलित हिस्सा।
💡 किसी भोजन को केवल इसलिए बंद करने से पहले कि किसी ने कहा “यह किडनी के लिए खराब है”… पूछें: क्या मेरी अपनी रिपोर्ट के आधार पर मुझे वास्तव में इसे सीमित करने की जरूरत है?

365 दिन × हर दिन एक बेहतर निर्णय

कल्पना कीजिए… अगले 365 दिनों में आपके भोजन कुछ ऐसे दिख सकते हैं।

PohaPoha
Suji ChillaSuji Chilla
IdliIdli
UpmaUpma
Besan ChillaBesan Chilla
DaliaDalia
Rice + Dal + LaukiRice + Dal + Lauki
Roti + BhindiRoti + Bhindi
Fish + RiceFish + Rice
Chicken + LaukiChicken + Lauki
Tofu + RotiTofu + Roti
Grilled FishGrilled Fish
AppleApple
GrapesGrapes
PineapplePineapple

सही सामग्री + सही portion + सही combination + आपकी report के अनुसार adjustment

आपको chef बनने की जरूरत नहीं।महंगे ingredients खरीदने की भी जरूरत नहीं।

🧺 परिचित भारतीय सामग्री

riceattapohasujidallaukibhindicabbagecauliflowertofupaneerfishchicken

🍳 सरल cooking methods

  • ✓ कम नमक
  • ✓ portion control
  • ✓ सही protein amount
  • ✓ सही fruits/vegetables
  • ✓ processed foods कम
  • ✓ भारतीय मसालों से स्वाद

🏠 वही भारतीय परिवार का भोजन

आपको Western diet अपनाने की जरूरत नहीं है।

अपने परिचित भोजन को बेहतर तरीके से खाना सीखें।

यह केवल recipe book नहीं है।

📕

Recipe Book

“क्या बनाना है?”

📗

365-Day Guide

  • ✓ कितना खाना?
  • ✓ कितना protein?
  • ✓ sodium?
  • ✓ potassium?
  • ✓ phosphorus?
  • ✓ fluids?
  • ✓ dialysis?
  • ✓ eating out?
  • ✓ reports बदलें तो क्या करें?

एक recipe आपको एक meal देती है।सही nutrition knowledge आपको हजारों meals में बेहतर decision लेने की क्षमता देती है।

पहले

😟 क्या खाऊँ?😟 दाल ठीक है?😟 फल बंद?😟 कितना पानी?😟 report में potassium बढ़ा…

बाद में

  • ✅ breakfast choose करना
  • ✅ balanced lunch
  • ✅ fruit choose करना
  • ✅ protein adjust करना
  • ✅ label पढ़ना
  • ✅ restaurant decision
  • ✅ report-based adjustment

उलझन से → समझ तक

यह Ebook किन लोगों के लिए उपयोगी है?

🫘
Chronic Kidney Disease
📉
Reduced kidney function
❤️
Kidney disease + hypertension
🩸
Kidney disease + diabetes
🧈
Kidney disease + high blood fats
💧
Swelling / sodium-fluid monitoring
🧪
Potassium/phosphorus guidance
🔄
Treatment stage transition
🏥
Dialysis patients who need nutrition understanding
👨‍👩‍👧
Family caregivers

यह केवल patient की किताब नहीं है।

यह उनके लिए भी है जो रोज़ kitchen में सोचते हैं: “आज इनके लिए क्या बनाऊँ?”

पाठकों के अनुभव

★★★★★
“पहले मुझे लगता था kidney disease का मतलब लगभग हर चीज़ छोड़ना है। अब समझ आया कि हर चीज़ बंद नहीं करनी होती — portion और reports ज्यादा महत्वपूर्ण हैं।”
रमेश शर्मा
रमेश शर्मा
जयपुर
★★★★★
“मेरी माँ को kidney disease और high BP दोनों हैं। इस guide ने हमारे घर का खाना plan करना आसान कर दिया।”
प्रिया वर्मा
प्रिया वर्मा
लखनऊ
★★★★★
“30-30 दिन के phases बहुत practical लगे। एक ही दिन में सब बदलने का pressure नहीं है।”
अमित सिंह
अमित सिंह
पटना
★★★★★
“Potassium report आते ही मैं fruits से डर जाता था। अब अपनी report के हिसाब से decision लेना समझ आया।”
संजय गुप्ता
संजय गुप्ता
इंदौर
★★★★★
“सबसे अच्छी बात — भोजन Indian है और ingredients आसानी से मिल जाते हैं।”
सुनीता देवी
सुनीता देवी
भोपाल
Bonus

4 विशेष Bonus Ebooks बिल्कुल निःशुल्क

मुख्य Ebook प्राप्त करने पर ये 4 उपयोगी डिजिटल उपहार भी आपके साथ

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सामान्य पुरानी बीमारियों के लिए पोषण मार्गदर्शिका

रोज़मर्रा की सामान्य पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं में क्या खाएँ और क्या सीमित करें — इसे जल्दी समझने के लिए एक सरल पोषण संदर्भ मार्गदर्शिका।

  • ✓उच्च रक्तचाप और टाइप 2 मधुमेह
  • ✓उच्च कोलेस्ट्रॉल और फैटी लिवर
  • ✓गाउट और उच्च यूरिक एसिड
  • ✓मोटापा, गैस्ट्राइटिस, कब्ज
  • ✓किडनी स्टोन और ऑस्टियोपोरोसिस
एक नज़र में भोजन संबंधी मुख्य नियम
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स्वास्थ्यवर्धक भारतीय रोटी और ब्रेड रेसिपी

भारतीय परिवारों के लिए रोजमर्रा में उपयोग की जा सकने वाली अलग-अलग रोटी और ब्रेड रेसिपी।

  • ✓मल्टीग्रेन रोटी
  • ✓ओट्स रोटी
  • ✓रागी रोटी
  • ✓ज्वार और बाजरा रोटी
  • ✓सब्जियों से भरपूर रोटी के विकल्प
भारतीय भोजन में आसानी से शामिल करने योग्य
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शरीर के 20 संकेत जिन्हें नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहिए

शरीर में दिखाई देने वाले महत्वपूर्ण संकेतों को समझें और जानें कि कब केवल निगरानी पर्याप्त है और कब डॉक्टर से मिलना चाहिए।

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  • ✓सांस लेने में कठिनाई
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  • ✓चक्कर या बेहोशी
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100 प्राकृतिक घरेलू उपचार

रोजमर्रा के स्वास्थ्य और देखभाल के लिए आसान भारतीय उपाय। भारतीय घरों में आसानी से मिलने वाली प्राकृतिक सामग्री से तैयार 100 सरल घरेलू देखभाल विधियों का संग्रह।

  • ✓अदरक, सौंठ और अजवाइन
  • ✓जीरा, धनिया और हल्दी
  • ✓तुलसी और आंवला
  • ✓एलोवेरा और प्राकृतिक तेल
  • ✓सरल चाय, गरारे, काढ़े और बाहरी उपयोग
सरल · व्यावहारिक · रोजमर्रा की देखभाल के लिए

इन घरेलू उपायों को दवा या चिकित्सकीय उपचार का विकल्प न माना जाए।

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Bonus Ebooks शैक्षिक और सामान्य स्वास्थ्य जानकारी के लिए हैं। इन्हें डॉक्टर की सलाह, निदान या चिकित्सकीय उपचार का विकल्प न माना जाए।

365 दिन × 3 meals = 1,095 meals

एक वर्ष में भोजन से जुड़े एक हजार से अधिक निर्णय।

थोड़ा कम नमक
बेहतर protein portion
कम packaged food
बेहतर portion control
potassium की बेहतर समझ
phosphorus की बेहतर समझ
weight/swelling monitoring
अधिक confidence

365 दिनों का बदलाव एक बड़े decision से नहीं — सैकड़ों छोटे choices से बनता है।

अपने 365 दिन आज से शुरू करें

आपको एक और “यह मत खाओ” diet chart की जरूरत नहीं है।

365 दिनों की पोषण मार्गदर्शिका — किडनी रोगियों के लिए
सामान्य पुरानी बीमारियों के लिए पोषण मार्गदर्शिकास्वास्थ्यवर्धक भारतीय रोटी और ब्रेड रेसिपीशरीर के 20 संकेत जिन्हें नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहिए100 प्राकृतिक घरेलू उपचार
  • 📗 Main Ebook
  • 🎁 Bonus 1: सामान्य पुरानी बीमारियों के लिए पोषण मार्गदर्शिका
  • 🎁 Bonus 2: स्वास्थ्यवर्धक भारतीय रोटी और ब्रेड रेसिपी
  • 🎁 Bonus 3: शरीर के 20 संकेत जिन्हें नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहिए
  • 🎁 Bonus 4: 100 प्राकृतिक घरेलू उपचार
  • ✓365-day nutrition journey
  • ✓Indian meals
  • ✓Meal suggestions
  • ✓Portions
  • ✓Sodium
  • ✓Protein
  • ✓Potassium
  • ✓Phosphorus
  • ✓Fluid
  • ✓Blood pressure / swelling / weight
  • ✓Diabetes / hypertension / blood fats
  • ✓Food label reading
  • ✓Report adjustments
  • ✓4 Bonus guides
  • ✓Instant digital access
₹1,499
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हाँ, मुझे 365-दिन की मार्गदर्शिका चाहिए →

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आसान • व्यावहारिक • भारतीय भोजन पर आधारित

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या Ebook में भारतीय भोजन है?+

हाँ। Ebook पूरी तरह भारतीय भोजन पर आधारित है — Poha, Idli, Upma, Suji Chilla, Dalia, चावल, रोटी, दाल, लौकी, भिंडी, पत्ता गोभी, फूलगोभी, Tofu, Paneer, मछली और Chicken जैसे परिचित भोजन।

क्या kidney patient को dal पूरी तरह बंद करनी चाहिए?+

ज़रूरी नहीं। दाल में protein, potassium और phosphorus होता है, इसलिए मात्रा आपकी CKD stage, lab reports और doctor/dietitian की सलाह के अनुसार तय होनी चाहिए। Ebook समझाती है कि portion और combination कैसे सोचें।

क्या banana, tomato और potato पूरी तरह बंद हैं?+

हर किसी के लिए नहीं। इन भोजन में potassium अधिक होता है — कितना सीमित करना है यह आपकी potassium report पर निर्भर करता है। Ebook आपको report के अनुसार चुनाव समझने में मदद करती है।

क्या kidney disease में बहुत ज्यादा पानी पीना चाहिए?+

नहीं, यह सबके लिए सही नहीं है। Fluid की ज़रूरत stage, सूजन, urine output और dialysis status के अनुसार अलग होती है। अपने doctor के निर्देश का पालन करें।

क्या बहुत कम protein लेना चाहिए?+

Protein की सही मात्रा CKD stage, body weight, nutrition status और dialysis पर होने या न होने पर निर्भर करती है। बहुत कम protein भी नुकसानदायक हो सकता है। Ebook संतुलन समझाती है।

यदि मैं dialysis पर हूँ तो क्या Ebook उपयोगी है?+

हाँ, nutrition के मूल सिद्धांत समझने के लिए उपयोगी है। लेकिन dialysis patients की ज़रूरतें (विशेषकर protein और fluid) अलग हो सकती हैं — अपने renal team की सलाह को प्राथमिकता दें।

क्या Vegetarian options हैं?+

हाँ। Dal, Tofu, Paneer, सब्ज़ियाँ और अनाज के साथ कई vegetarian विकल्प शामिल हैं।

क्या cooking मुश्किल है?+

नहीं। सभी सुझाव सरल घरेलू cooking methods और आसानी से मिलने वाली सामग्री पर आधारित हैं।

क्या यह 365 अलग recipes हैं?+

नहीं। यह 365 दिनों की nutrition guidance journey है — जो आपको रोज़ के भोजन के बेहतर निर्णय लेना सिखाती है।

क्या मोबाइल पर पढ़ सकते हैं?+

हाँ। Digital Ebook को आप मोबाइल, tablet या computer पर आसानी से पढ़ सकते हैं।

क्या यह medicines या dialysis की जगह ले सकती है?+

नहीं। यह केवल educational guide है। यह किसी भी medicine, dialysis या medical treatment का substitute नहीं है।

किडनी रोग के बाद जीवन सिर्फ इस सवाल तक सीमित नहीं होना चाहिए:“मुझे क्या-क्या नहीं खाना है?”

  • ✓ आप अभी भी स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं।
  • ✓ परिवार के साथ खा सकते हैं।
  • ✓ परिचित भारतीय भोजन खा सकते हैं।
  • ✓ अपनी reports समझ सकते हैं।
  • ✓ हर meal में अधिक confident हो सकते हैं।

365 दिन

1,095 से अधिक meals

हर meal — थोड़ा बेहतर choice करने का एक मौका

365 दिन — भोजन को बेहतर समझने के

365 दिन — कम confusion के

365 दिन — अधिक control के

365 दिनों की पोषण मार्गदर्शिका — किडनी रोगियों के लिए
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